Jag är förvånad över hur lite oro vi har för vad vi stoppar i vår mun jämfört med andra aktiviteter. Det är ett av de viktigaste besluten som vi fattar dagligen, som kan påverka allt: från vårt humör och energinivåer till långsiktig hälsa, både mentalt och fysiskt. Och ändå tenderar de flesta av oss att förlita oss på hörsägen och "saker vi läser online" eller mönster som vi har observerat hos andra framgångsrika människor, istället för att få hårda data om vad som fungerar och vad som inte fungerar. För det finns ingen silverkula som fungerar för alla. Vi väljer våra lån utifrån siffror. Vi väljer vår hyra, produkterna i vår stormarknadskorg, vår bil, våra semestrar och våra flygbiljetter. Ändå misslyckas vi med att tillämpa samma principer på mat. Dessutom tar maten upp en betydande del av vår dag: från att köpa ingredienserna,

I den här artikeln ska jag prata om fördelarna och fallgroparna med att logga din mat. Jag har gjort detta i 9 månader, med fantastiska resultat: 23 kg tappat (50 lbs) och en kost som passar min livsstil bättre med mycket högre energinivåer. Även om det kan visa sig vara en utmanande resa, kan du dra slutsatser från mitt eget exempel om belöningarna.

Vem jag är och hur det började

Just nu är jag mjukvaruingenjör^{(software engineer)} . Och innan dess brukade jag göra mycket hård matematik i flera dagar. Siffror är en naturlig och avgörande del av mitt liv, och ändå kände jag på något sätt att det "inte är rätt" att spåra mina utgifter och övervägde aldrig ens att logga mitt matintag. Jag har alltid trott att jag inte kan besväras av en sådan vardaglig och tråkig uppgift. Min kropp fungerar hur bra som helst. Eller gör det?

Jag antar att jag i bakhuvudet alltid var rädd för att kvantifiera vad som pågick i min mage. Jag visste att jag åt för mycket, men hur mycket som är för mycket kan man aldrig veta. Eller åtminstone tills du mäter. Så här såg en riktig måltid ut för 9 månader sedan (faktisk guilty pleasure-bild!):

Jag studsade mellan brist på sömn, dålig näring och extremt högt koffeinintag, och försökte dra mig in i nästa dag. Varje dag i veckan.

Vad tipsade mig

Jag hade varit frustrerad i flera år över att jag är så ambitiös när det gäller mitt sinne, men inte om min kropp. Jag antar att jag inte är den enda där ute med samma problem. Så jag insåg att istället för att ändra riktningen på mina ambitioner borde jag hitta ett sätt att utnyttja dem och använda dem för att förbättra min kropp. Så vilket bättre sätt än att mata min hjärna med data om min kropp? Och när jag tänker på det i efterhand, det var ganska uppenbart.

Men nog om filosofi redan. När jag kom tillbaka från Vancouver , i början av mars 2014^{(March 2014)} , hoppade jag på en våg. Och jag blev chockad. För första gången i mitt liv vägde den över 100 kg (225 lbs). Om du någonsin varit överviktig under skolan kan du komma ihåg dina kollegors fniss när din idrottslärare vägde dig en gång i början av läsåret.

Men nu blev det inget fniss. Jag var på väg att fylla 30, och jag hade ofta knäsmärtor och märkte hur ineffektiv min kropp var jämfört med andra under mina Qwan Ki Do- träningar. Medan andra kunde göra tiotals armhävningar eller graciöst gå igenom tiotals minuter av intensiv träning, skulle jag tröttna väldigt lätt och ge upp eller vara sist i de flesta övningar. I den dagliga aktiviteten var det inte så märkbart, särskilt eftersom jag täckte upp det med kaffe. Men jag visste att det här inte ledde någonstans och att framtiden inte alls såg ljus ut.

Fördelar med att logga vad du äter

När jag ser tillbaka önskar jag att jag hade vetat mer om fördelarna med att logga min mat. Jag skulle inte bara ha blivit mer uppmuntrad, utan jag skulle ha sett det större syftet med att göra det:

Förstå vad som kommer in. ^{(Understanding What Comes In.)}Efter att ha studerat näringsvärdena i bokstavligen hundratals livsmedel som kommit in i mitt system under de senaste 9 månaderna, blev jag förvånad oftare än du kan föreställa dig. När jag ser tillbaka inser jag att de flesta av mina intryck av vad som är bra eller dåligt när det gäller mat tidigare härrörde från andras informella åsikter. Bara^(Just) för att ge ett snabbt exempel, jag älskar röd vattenmelon. Som^(Which) marknadsförs som att det har "nästan inga kalorier alls" (eftersom det är "frukt"). Men ett nyckelordssökning bort i någon matdatabas är informationen att den innehåller enorma mängder socker. Fortfarande inte så många kalorier, men jag antar att det inte är hållbart att äta 1-2 kg varje dag under sommaren 🙂 Det är väldigt vettigt,

Dessutom mina älskade svampar. Som en del av min förvandling^{(my transformation)} (från en 102 kg/225 lbs programmerare som saknar energi till att passa och energiska mig), gav jag upp att äta kött nästan helt. Detta innebar att jag var tvungen att vara uppmärksam på mängden protein jag åt. Svampar dök upp i toppen av högproteinmat, tillsammans med ost. Eftersom jag redan älskade att äta dem, bestämde jag mig för att göra det oftare eftersom jag nu också hade en bra anledning.

Öka medvetenheten om näringsinnehåll. ^{(Raising Awareness About Nutritional Contents.)}När du börjar få mer energi kommer du snart att inse att kalorier är den minst viktiga delen av ekvationen. Om man bortser från vissa näringsbehov som är specifika för varje persons kost (till exempel se till att du får i dig tillräckligt med proteiner om du inte äter kött), har det lärt mig mycket att utforska näringsvärdena i mat som jag brukar äta.

Kringlorna som jag äter har nästan samma mängd fett som den förmodade "feta" osten som jag äter. Och titta på den mörka chokladen också. Vem kunde tro att lite kakao här och där skulle täppa till dina artärer så illa?

Vissa livsmedel kommer att ha en ovanlig mängd näringsämnen och du kanske inte ens är medveten om det. Människor jag arbetar med nuförtiden blir alltid förvånade under sina första veckor över maten de äter. Ge dig själv en chans och ägna några minuter klokt varannan dag till att läsa om dem.

Lär dig att utvärdera vad som finns på din tallrik. ^{(Learning to Evaluate What's on Your Plate.)}Att logga din mat kommer att skapa en mycket god vana att komma ihåg vad som finns på din tallrik, och ännu viktigare, utvärdera den (både efter kvantitet och kvalitet) innan du äter. Jag brukade ögonglob först, innan jag fick en bra skala. Jag använder bara vågen då och då för att hålla mig tränad just nu. Några strategier som fungerade för mig:

1. Läs mängderna i restaurangmenyn.
2. När du köper förpackad mat från snabbköpet (låt oss säga ost), kommer du att veta den totala kvantiteten och det är lättare att uppskatta vilken del av det du äter vid en viss måltid.

På längre sikt är detta en mycket viktig färdighet att ha. Du kommer att börja veta vilken typ av mat du behöver och i vilka mängder för att hålla dig mätt och på rätt vikt.

Barriärer för matloggning

Föreställ dig inte att du kommer att få alla godsaker gratis. Det kommer att kräva lite ansträngning, men inte så mycket som du kan föreställa dig. Proceduren kan vara besvärlig (även om jag nuförtiden med mjukvara som MyFitnessPal skulle tvingas inte hålla med) eller så kanske du inte litar på resultaten. Men allt bryts ner till vilka fördelar du planerar att få av det. Om du egentligen inte har ett problem eller inte har valt någon typ av förmån för dig själv, skulle jag säga att det är en mycket stor sannolikhet för dig att inte ägna dig åt denna vana på längre sikt.

Tar det inte mycket tid att göra det? ^{(Doesn't it take a lot of time to do it?)}Det här är faktiskt en av de vanligaste frågorna jag hör. Det tar mig nu 5 minuter varje dag att göra det, och jag anser att den tiden är mycket väl använd. Naturligtvis kommer det att ta längre tid i början. Och om jag inte hade några planer på att använda data på något sätt, skulle jag inte se poängen med att spendera 5 minuter av min dag på det. Jag får liknande resultat från andra människor, oftast under 10 minuter varje dag även när de är i början av att göra det.

Men är inte uppgifterna opålitliga? ^{(But isn't the data unreliable?)}Så klart det är. Precis som alla data du arbetar med i livet. Matdatabaser^(Food) (särskilt MyFitnessPal 's) är mer exakta för livsmedelsförpackade livsmedel. Och jag brukar använda råvarorna för att uppskatta kaloriantalet i den tillagade maten. Men sedan igen, varför behöver du 100% precision? Visste^(Did) du att de flesta uppgifter som du använder dagligen är felaktiga?

• Vågen du använder för att väga dig är felaktig. Den för grönsaker i snabbköpet har också en felfrekvens.
• Hastighetsmätaren för din bil är vanligtvis anpassad så att den visar en hastighet som är högre än din faktiska färdhastighet, för att hjälpa dig undvika olyckor och för att uppmuntra en mer balanserad körstil. Tro mig inte? Mät hastigheten med en GPS -app så ser du vad jag pratar om.

100 % korrekt data är inte vad vi behöver för att leva våra liv. Ganska ofta är en "konsumentklassad" felfrekvens tillräcklig om vi vet hur vi ska övervinna det. Det finns sätt att få mer exakta avläsningar till avsevärda priser, men som en genomsnittlig person behöver du egentligen inte det.

Men jag kommer att glömma att logga några objekt. ^{(But I'll forget to log some items.)}Ja det kommer du. Har jag lovat att du inte skulle göra det? 🙂 Vilken^(Any) vana som helst tar tid att skapa. Du kommer inte att få det 100% rätt under de första veckorna och det är något som du måste acceptera och planera för. Det finns en god chans att du kommer att äta 3 gånger om dagen i åtminstone några decennier till, så jag tror att det är en värdefull investering att ha mer information om det.

Slutsatser

Att logga din mat är en satsning. Att ju mer data du har, desto mer kommer du att lära känna dig själv. Var försiktig, det beror också på din intressenivå och din förmåga att tolka data också. Att anpassa min kost och gå ner i vikt har förändrat mitt liv totalt – mina blodprovsresultat förbättrades med mer än 25 % i nästan alla viktiga kapitel. Det finns många myter som ännu inte har bestått testet av data. Istället för att förlita sig på informella råd som "ät X för det är bra för Y", vad sägs om att ta kontroll och fatta egna beslut? Mitt favoritexempel är hur dålig choklad är för viktminskning - jag åt 3 kg (6,6 lbs) per månad samtidigt som jag gick ner i vikt. Det finns andra anledningar till att det inte är bra på längre sikt, men egentligen - det finns ingen silverkula! Det slutade med att jag tränade intermittent fasta^{(Intermittent Fasting)}och äter bara 2 måltider per dag. Detta hjälpte mig att gå ner 23 kg (50 lbs) och förändra mitt liv totalt. Jag planerar nu mina måltider i förväg för det mesta och känner mig mycket mer energisk under dagen. Viktigast av allt är att jag är väldigt säker på min förmåga att kontrollera mina energinivåer genom mat.

The Benefits & Pitfalls Of Logging Your Food Intake

I'm surprised at how littlе concern we have for what we are putting intо our mouths compared to other activitіes. It's one of the most important decisions that we make daily, that can inflυence everything: from our mood and energy lеvels to long term health, both mentally and physically. And yet most of us tend to rely on hearsay and "stuff we read online" or patterns that we have obserνed in other sυcceѕsful people, instead оf getting hard data about what works and what doesn't. Bеcause therе is no silver bullet that workѕ for everyone. We chоose our loans based on numbers. We choose our rent, the products in our supermarket basket, our car, our vacations and our planе tickets. Yet, we fail to apply the same principles to food. Moreover, food takes up a significant chunk of our day: from buying the ingredients, preрaring it (or ordering it) to eating it.

In this article, I'm going to talk about the benefits and pitfalls of logging your food. I've been doing this for 9 months, with awesome results: 23 kg lost (50 lbs) and a diet that suits my lifestyle better with much higher energy levels. While it might turn out to be a challenging journey, you can draw conclusions from my own example about the rewards.

Who I Am And How It Started

Right now, I'm a software engineer. And before that, I used to do a lot of hardcore maths for days on end. Numbers are a natural and crucial part of my life, and yet somehow I felt it's "not right" to track my expenses and never even considered logging my food intake. I always thought that I cannot be bothered with such a mundane and boring task. My body works really well anyway. Or does it?

I guess in the back of my mind I was always afraid to quantify what was going on in my belly. I knew I was eating too much, but how much is too much, you can never know. Or at least until you measure. This is how an actual meal looked 9 months ago (actual guilty pleasure picture!):

I was bouncing between lack of sleep, poor nutrition and extremely high caffeine intake, trying to drag myself into the next day. Each day of the week.

What Tipped Me Off

I had been frustrated for years on end that I am so ambitious about my mind, but not about my body. I guess I'm not the only one out there with the same problem. So I realised that instead of changing the direction of my ambitions, I should find a way to tap into them and use them to improve my body. So what better way than to feed my brain with data about my body? And come to think of it in retrospect, that was pretty obvious.

But enough about philosophy already. Coming back from Vancouver, at the beginning of March 2014, I hopped on a scale. And I was shocked. For the first time in my life, it was over 100kg (225 lbs). If you ever were overweight during school, you can remember the giggles of your colleagues when your sports teacher would weigh you once at the beginning of the school year.

But now there was no giggling. I was on my way to turning 30, and I had frequent knee pains and noticed how inefficient my body was compared to others during my Qwan Ki Do trainings. While others could do tens of push-ups or gracefully go through tens of minutes of intense practice, I would get tired very easily and give up or be the last in most exercises. In day-to-day activity it wasn't so noticeable, especially since I covered it up with coffee. But I knew that this wasn't leading anywhere and that the future did not look bright at all.

Benefits Of Logging What You Eat

Looking back, I wish I had known more about the benefits of logging my food. Not only would I have been more encouraged, but I would have seen the bigger purpose in doing it:

Understanding What Comes In. After studying the nutritional values of literally hundreds of foods that entered my system for the past 9 months, I was surprised more often than you would imagine. Looking back, I realise that most of my impressions of what is good or what is bad in terms of food were previously derived from other people's informal opinions. Just to give one quick example, I love red watermelon. Which is marketed as having "almost no calories at all" (because it's "fruit"). However, one keyword search away in any food database is the information that it contains huge amounts of sugar. Still not a whole lot of calories, but I guess it isn't sustainable to eat 1-2 kg each day during the summer 🙂 It makes a lot of sense, but I had never thought about that.

Also, my beloved mushrooms. As part of my transformation (from an 102kg/225 lbs programmer lacking energy to the fit and energetic me), I gave up eating meat almost completely. This meant that I had to pay attention to the amount of protein that I was eating. Mushrooms popped up in the top of high-protein foods, together with cheese. Since I already loved eating them, I decided to do it more frequently since now I also had a good reason.

Raising Awareness About Nutritional Contents. After you start getting more energy, you'll soon realise that calories are the least important part of the equation. Leaving aside certain nutritional needs that are specific to each person's diet (for example, make sure that you are getting enough proteins if you aren't eating meat), exploring the nutritional values of foods that I usually eat has taught me a whole lot.

The pretzels that I eat have almost the same amount of fats as the supposed "fatty" cheese that I am eating. And look at that dark chocolate too. Who would have thought that some cocoa here and there will clog your arteries that badly?

Some foods will have an unusual amount of nutrients and you might not even be aware of it. People I work with nowadays are always surprised within their first weeks about the foods that they eat. Give yourself a chance and spend a few minutes wisely every few days to read about those.

Learning to Evaluate What's on Your Plate. Logging your food will create a very good habit of remembering what is in your plate, and more importantly, evaluating it (both by quantity and quality) before eating. I used to eyeball at first, before getting a good scale. I only use the scale every now and then to keep myself trained right now. Some strategies that worked for me:

1. Read the quantities in the restaurant menu.
2. When you are buying packaged food from the supermarket (let's say cheese), you will know the total quantity and it's easier to estimate what fraction of it you are eating at a given meal.

On the longer term, this is a very important skill to have. You will start to know what kind of food you need and in what quantities to keep you satiated and at the correct weight.

Barriers For Food Logging

Don't imagine that you will get all the goodies for free. It will take some effort, but not as much as you would imagine. The procedure might be cumbersome (although, nowadays with software like MyFitnessPal I would be forced to disagree) or you might not trust the results. But it all breaks down to what benefits you plan to obtain from it. If you don't really have a problem or haven't chosen any type of benefit for yourself, I would say there is a very large probability for you to not engage with this habit on the longer term.

Doesn't it take a lot of time to do it? Actually, this is one of the most common questions that I hear. It now takes me 5 minutes each day to do it, and I consider that time very well spent. Of course, at the beginning it will take longer. And if I had no plan to use the data in any way, I would not see the point in spending 5 minutes of my day doing so. I get similar results from other people, mostly under 10 minutes each day even when they are at the beginning of doing so.

But isn't the data unreliable? Of course it is. Just like every piece of data you are working with in life. Food databases (especially MyFitnessPal's) are more accurate for supermarket-packaged food. And I usually use the raw ingredients to estimate the calorie count of the cooked food. But then again, why do you need 100% precision? Did you know that most data that you use day to day is inaccurate?

• The scale you use for weighing yourself is inaccurate. The one for veggies at the supermarket has an error rate too.
• The speedometer for your car is usually tweaked so that it shows a speed that is higher than your actual rate of travel, to help you avoid accidents and to encourage a more balanced driving style. Don't believe me? Measure the speed with a GPS app and you'll see what I'm talking about.

100% percent accurate data is not what we need to go about living our lives. Quite often, a "consumer-grade" error rate is sufficient if we know how to overcome it. There are ways to get more accurate readings at considerable prices, but as an average person, you don't really need that.

But I'll forget to log some items. Yes, you will. Did I promise you wouldn't? 🙂 Any habit takes time to create. You won't get it 100% right for the first few weeks and that is something that you have to accept and plan for. There's a good chance you'll be eating 3 times a day for at least a few more decades, so I think having more data about that is a worthwhile investment.

Conclusions

Logging your food is a bet. That the more data you have, the more you will get to know yourself. Be careful, that also depends on your level of interest and your ability to interpret the data too. Tweaking my diet and losing weight has changed my life completely - my blood test results improved more than 25% in almost every important chapter. There are a lot of myths that have yet to stand the test of data. Instead of relying on informal advice like "eat X because it's good for Y", how about taking control and making your own decisions? My favourite example is how bad chocolate is for weight loss — I was eating 3 kg (6.6 lbs) per month while losing weight. There are other reasons for it not being good on the longer term, but really — there is no silver bullet! I ended up practicing Intermittent Fasting and eating only 2 meals per day. This helped me lose 23 kg (50 lbs) and change my life completely. I now plan my meals ahead most of the time and feel much more energetic throughout the day. Most importantly, I am very confident in my ability to control my energy levels through food.

Related posts

• Verkliga strategier för att logga ditt matintag

• Så loggar du ditt matintag med MyFitnessPal - Dela grunderna

• Hur Samsungs smarta lösningar hjälpte mig att bekämpa allergier -

• Hur man upprätthåller en aktiv livsstil med Samsung Health-ekosystemet

• 5 sätt att förbättra din hälsa med ASUS VivoWatch 5 -

• Schemalägg regelbundna PC-uppehåll och implementera Pomodoro-tekniken med stretch

• Bästa gratis White Noise-appar för Windows 10

• Är WiFi säkert för din hälsa och hemma?

• Hälsoproblem orsakade av överanvändning av smartphones

• CareUEyes är ett gratis ögonvårdsprogram som kommer med ett blåljusfilter

• Hälso- och säkerhetsfrågor om Hololens användning

• Samsung Gear S2 – Är det den bäst designade smartklockan?

• Så här sitter du framför datorn: Datorergonomi

• Gratis programvara för att övervaka och kontrollera hårddiskens hälsa för potentiella fel

• Hur man kontrollerar hårddiskens hälsa i Windows 11/10 med WMIC

• Hur du skyddar dig från bärbar datorstrålning

• HDD Expert är en gratis programvara för att kontrollera din hårddiskhälsa på PC

• IsMyHdOK är en gratis programvara för Hard Disk Health Check för Windows 10

• ASUS VivoWatch SP recension: Smart bärbar hälsospårare för nördar!

• Förhindra repetitiv belastningsskada genom att använda Big Stretch Reminder på din PC